Lisa Roivas Träning

Hela köket doftar av nybakat saffransbröd. Här är receptet! ca 35 st 
 
Ingredienser :

50 g jäst
100 g smör
5 dl mjölk
250 g Kesella lätt
2 påsar saffran, 1 g
1 1/2 dl socker
1/2 tsk salt
ca 17 dl mjöl

Garnering:
russin

Pensling:
1 ägg

Gör så här :
Smula jästen i en degbunke.
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme, 37

grader. Häll degspadet över jästen. Rör om så att jästen löser sig.
Tillsätt Kesella, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Abeta degen tills den blir blank och smidig och släpper från bunkens kanter. Tillsätt ev. mer mjöl.

Låt jäsa övertäckt i ca 40 min.

Arbeta ihop degen på mjölat bakbord och baka ut den till ca 35 kusar eller fantasifigurer (hos mig kommer det bli sköldpaddor, snögubbar & eventuellt sniglar oxå, iaf om lillasyster får bestämma!)

Lägg dem på smorda plåtar. Garnera med russin. Låt jäsa övertäckta i ca 30 min.

Sätt ugnen på 225 grader. Pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen

5-8 min. Stora figurer gräddas i 200 grader i 10-15 min .

-------------------------------------------------------------------------------------------------


världens bästa tidsfördriv om inget annat :) gud, imorn, haha. fattar inte varför jag stressar up mig så dant, men det har jag gjort iaf. 15 pers på 34 kvadratmeter :) en himla massa presenter o en sväng till bolaget SJÄLV för första gången, haha. är så förväntansfull.

sen är det såhär va :) att jag har fest hos mig o än så länge så är det bara 5 personer som har tackat ja, och fyra av dem vet jag kommer säkert :) så alla som är på en liten fest imorn o sen en sväng på stab, kom hem till mig ! :) ring innan bara, det är alltid uppskattat.

aja, nu ska vi väl börja baka ut vår sjukt kletiga deg, men det kommer bli asgott iaf, för degen var god, haha.
sen ikväll är det julbord hos mor&far o sen hem o sova sova sova sova för jag är halvt död, ont i hela kroppen efter mina tre stressiga dagar nu :/ sent på jobbet, upp tidigt o aktiva dagar för en gång skull. vill ju att allt ska va bra imorn :)
för imorn då jävlar smäller det högt !